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酪梨籽別丟!煮成燃脂通便茶,2週狠甩8公斤

 
 
 

【早安健康/林明慧編譯】

酪梨有「森林中的奶油」之美譽,

能降低血液中的壞膽固醇,防止動脈硬化,

並富含脂肪代謝必須的維生素B群,

及抗酸化作用的維生素E,

近年來備受推崇。但是你知道嗎,

被我們棄之不食的酪梨種子煮成茶後其實是超強的減肥聖品,

在日本節目「解決!ナイナイアンサー」播出後,

迅速引起Twitter及cookpad的熱烈討論。

日本營養管理師望月理惠子表示,

酪梨籽富含水溶性膳食纖維,

進到胃中會呈果凍狀包覆多餘的醣類,

並在腸中吸附脂肪,最後轉變成糞便排出體外。

 

腸道環境改善,不僅排便更加順暢,

基礎代謝與體溫也會提升,

有促進血液循環、脂肪燃燒、免疫力向上等效果。

 

另外,種子中的必需胺基酸還可減輕壓力,

可說是一道兼顧身心健康的茶飲。

酪梨籽茶的做法
材料:酪梨籽1粒、水1公升

 

步驟1:將酪梨籽切成1公分寬的薄片。

酪梨籽其實沒有想像中堅硬,

硬度約與生的紅蘿蔔或馬鈴薯相當。

步驟2:放入水中煮30分鐘,就完成了。

保存期限以1~2日為佳。

建議吃飯時喝效果更佳,1天飲用1公升。

剛煮好的酪梨籽茶為淡淡的粉紅色,

時間久了就會變成如紅茶般的深紅色。

味道淡泊帶點土味,

不喜歡的人可加檸檬片或擠檸檬汁調味,喝起來更為爽口。

節目請了兩位女藝人試喝兩週發現,

因膳食纖維有抑制血糖值飆升的效果,

進而降低食慾,吃零食的機率也降低許多。

其中一位女藝人甚至體重減少8公斤,腰圍也少了8公分。

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消水腫=喝檸檬水 女星甩掉嬰兒肥

作者: 華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2013年7月11日 下午6:26

近來有幾位女明星都瘦了,引起大家熱烈討論,其中女神陳妍希就甩掉6公斤,而她分享的減重食譜,最特別的是每天喝 3000至4000C.C.的檸檬水,其實靠檸檬水減重,是多位女藝人共同的愛好,包括女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森,以及韓星宋慧喬等,都推崇以 檸檬水消水腫兼美白。

 



 

女神陳妍希 三餐飯後喝檸檬水

 

以電影《那些年,我們一起追的女孩》在演藝圈內迅速翻紅,並進入「女神」行列登女神行列的陳妍希,近來臉上嬰兒肥不見了,她表示,在營養師指導下,除了一天三餐吃的巧之外,三餐飯後一定喝一杯檸檬水,把檸檬水當水喝,消除油膩、對皮膚也很好。

 

歌手碧昂絲 早上空腹喝檸檬水

 

有「黑珍珠」之稱,身材火辣的R&B 女歌手碧昂絲,也酷愛檸檬水排毒,她每天早上空腹喝1杯檸檬水,不僅可以有效排除體內有害物質,還有美白、消水腫與降低食慾的作用。

 

艾瑪.華森 喝檸檬水甩嬰兒肥

 

因電影《哈利波特》爆紅的艾瑪•華森也不例外,每天喝1杯檸檬水養成習慣,據她表示,靠這個方法減去惱人的嬰兒肥。她並提醒:不要用過熱的水來泡檸檬,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,排毒的效果也不會達到最佳值。

 

韓星宋慧喬 每天喝3公升檸檬水

 

無獨有偶的是,韓國女星宋慧喬也曾經透露自己是易胖體質,靠著每天喝3公升的檸檬水來維持體重以及白皙的皮膚。

 

檸檬是一種營養極高的水果,檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽為「檸檬酸倉庫」。此外,檸檬還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等,可維持人體正常新陳代謝。另外,檸檬也是最佳鹼性食品,可幫助對抗現代人吃太多肉造成的酸性體質。

 

檸檬含高鉀 對抗致水腫的鈉離子

 

營養師趙函穎表示,喝檸檬水能消水腫的原因在於檸檬為高鉀的食物,造成水腫原因脫離不了體內過多的鈉含量,鈉離子過高,就會把水保留在體內,形成水腫。偏偏鉀與鈉是一對冤家,所以欲消除水腫,不妨適度補充鉀。

 

【營養師小叮嚀】

 

營養師趙函穎建議,每天攝取檸檬水的份量,最好以體重乘以40為基準,例如一個體重50公斤的人來說,每天最好飲用2000cc檸檬水即可,可以直接取代白開水。

 

沖泡方式最好連皮果肉一起切絲,並以溫水沖泡,這樣有利於保存較多檸檬中的營養物質;平均每半顆的檸檬可以沖泡500至800cc的水量稀釋飲用,切記不要加糖,避免增加熱量負擔。

 


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運動後2小時 吃蛋白質加速消脂

作者: 華人健康網 記者張世傑/台北報導 | 華人健康網 – 2012年10月28日 下午5:48

調查發現,減重過程中,逾9成的人選擇增加運動,其次是節食。醫師提醒,減重應以飲食控制為主、運動為輔。運動後2小時內,應多補充蛋白質與複合性澱粉,對提升基礎代謝率,以及加速脂肪的消耗,有加分效果,同時要減少含糖飲品攝取,遠離復胖。



▲ 醫師提醒,運動後應盡量減少攝取含糖飲品。(攝影/黃志文)



中華民國肥胖研究學會副理事長、肥胖專科醫師蕭敦仁指出,運動減重是一個很健康的概念,藉由持續運動燃燒體內脂肪,達到瘦身的目的。但由於運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低,所以在運動完約30分鐘後,容易產生飢餓的感覺。


臨床證實,運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態,代謝速度也會變快,若運動後立即進食,身體會比平常更快,且更容易吸收食物養分。因此,想靠運動減重的民眾,一定要特別注意運動後的飲食選擇。


蕭敦仁醫師強調,運動減重後的飲食就像車子沒油了需要補充,才能走更遠的路。如果運動後都沒有吃,就會像禁食,第2天可能會非常疲倦,精神無法集中,肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大,不舒服的感覺就會愈明顯。


運動後蛋白質的補充是很重要的,因為充足的蛋白質可以增加身體肌肉強度,提升基礎代謝率、加速脂肪的消耗。建議在運動後還沒產生飢餓感之前,先喝一杯低糖或無糖豆漿墊肚子,而且部分豆漿含有膳食纖維,除了增加蛋白質、降低糖份攝取外,也可以增添飽足感。


蕭敦仁醫師建議,若真的感到非常飢餓,則可選擇一些低醣、低熱量的食材幫助舒緩饑餓感,避免因一時意志不堅,讓身體吸收更多的熱量。另外運動後應多 攝取麵包、麵食類、穀類食物、糙米、馬鈴薯等複合性澱粉有助於肌肉修補,至於富含糖分的餅乾與蛋糕等單一性碳水化合物,則應儘量避免。


除了澱粉類,水果也是碳水化合物中不錯的選擇,柳橙、蘋果、奇異果與番茄等都很適合當運動後的補充,甚至可以做成果汁,加速身體吸收的速度。或是可選擇略帶酸味的水果,裡面富含的檸檬酸,有助於促進肝醣的再生。

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中藥茶飲甩重 中醫師半年瘦27公斤


自由 更新日期:2011/03/05 04:11



自由時報記者吳亮儀/基隆報導〕靠著自己獨門中藥茶飲配方,基隆長庚醫院中醫師林東毅成功地在半年內減重廿七公斤。林東毅說,其實無須服用來路不明、可能傷身的減肥產品,也不需要大排長龍去看減肥門診,簡單的中藥茶飲就可以輕鬆瘦身


林東毅自行調配 輕鬆瘦身


林東毅熟悉各種中藥材的藥效,自己搭配了一套減肥茶藥方。一年前,身高一百七十七公分的他,體重達九十六公斤,不想讓身體負擔「過重」,林東毅從去年六月開始喝他自製的減重茶飲,至今已成功瘦下廿七公斤,恢復正常體重。


林東毅的茶飲是取用遠志石菖蒲枸杞黃耆決明子菊花各三公克,以一千C.C開水沖泡十分鐘後飲用。茶飲除了可以消油解膩,幫助減重,同時黃耆、枸杞有補元氣、消除疲勞的效果,決明子主要功能為潤腸通便,對習慣性便秘的肥胖者,有很好的通便及降脂效果。荷葉可利水消腫,每日單用荷葉三到十二克泡茶或煎煮飲用,持續三個月以上,可見明顯減重效果。


林東毅說,這些藥物在「神農本草經」中皆屬上品藥,久服可以延年益壽,自己每天飲用,不曾出現副作用。


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吃食物挑時間 胖瘦差很大


台灣新生報 更新日期:2010/04/02 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】



西方有句諺語:「早餐要吃得像國王午餐要吃得像王子晚餐要吃得像乞丐。」美國最新研究發現,這句話自有道理,早餐食用煎蛋、培根等高脂肪食物有助調節新陳代謝,預防新陳代謝症候群上身。



美國阿拉巴馬大學伯明罕分校研究指出,早餐若食用高脂肪食物,可幫助調整身體新陳代謝機制,當攝取午餐、晚餐、點心時,身體就能有效燃燒熱量,避免罹患新陳代謝症候群。



早餐如果富含碳水化合物,也能促使身體有效運用碳水化合物,但高脂肪食物讓身體在新陳代謝上更有彈性,脂肪、碳水化合物都能順利轉化為能量,身體也會善用這些能量。



這項研究發表於三月三十日「國際肥胖期刊」(International Journal of Obesity)網站。透過老鼠實驗,研究人員想了解食物攝取時機是否影響身體新陳代謝。



研究人員發現,老鼠經過一夜睡眠,醒來後第一頓食物若含有較多脂肪,身體新陳代謝就會比較正常。反之,老鼠在白天採用高碳水化合物飲食,晚上再吃高脂肪食物的話,體重就會直線上升,身體容易累積過多脂肪,身體葡萄糖耐受性也會出現異常,新陳代謝症候群跡象一一浮現。



研究計畫主持人美國阿拉巴馬大學伯明罕分校流行病學教授毛利‧布瑞(Molly Bray)接受英國媒體訪問時表示,雖然睡眠、循環節奏出現變化等都會影響體重,不過吃東西時機也和體重增減大有關係。動物研究已經重複作了四次,結果都顯示,想讓身體有效利用熱量,最好早餐攝取一點高脂肪食物。研究人員另發現,晚餐若採用低熱量飲食,身體將更為健康。


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冬天餓得快 減重多做室內運動


自由 更新日期:2010/02/01 04:11



文/李祥和



常有病患問說:「醫師,為什麼我在冬天餓得好快?吃得特別多?」這是因為冬天天冷,身體必須產熱增溫,以免受涼,導致基礎代謝加快,餓得快,飽足感特別不夠!



冬季裡,有助於減重與不利於減重的因素,其中,適合減重的因素如:低溫、基礎代謝快;不利於減重因素則有減少室外運動、感冒多、聚會多、節慶多、進補多。



冬季的減重,應該多做室內運動,勿穿過度厚重衣物,讓低卡、低昇糖食物做為飲食的主角;同時,努力節制火鍋、羊肉爐、尾牙大餐、年夜大餐等;因為歡樂的歲末年初,遇到大餐大鍋菜,容易忘記自己已經吃了多少食物,僅僅以肚子或胃撐的程度來判斷,實在太容易失控破功了!



◎冬天減重的注意事項如下:



●冬天減重大好大壞,好的是氣溫低、代謝快,忍著不多吃會瘦;壞的是冬天胃空一餓,就大量吃易胖。



●冬天減重,易因衣服包住看不到身材,容易疏忽,因此必須每天量體重。



●冬天節慶多,吃火鍋、圍爐、年夜飯都是家人歡聚,容易多吃;務必以青菜為底,大量吃高纖葉菜。



●冬天天色暗、溫度低,不容易到戶外運動,必須堅持每天運動。



●冬天容易手腳冰冷及氣血循環差,會產生進補的念頭,但是要視狀況而行!



●冬天低溫會增加基礎代謝率,如果能加強室內運動,會有加強減重效果。



(作者為基隆市康合診所醫師)


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冬天減重效果佳


自由 更新日期:2010/01/23 04:11







記者羅正明/桃園報導



冬天運動減肥,效果更好?桃園縣平鎮市壢新醫院體重管理中心主任林頌凱研究發現,冬天天氣較冷,為維持37℃體溫,身體會燃燒脂肪,產生熱源。理論上,冬天有助於減肥,可惜多數民眾都懶得運動,又不控制食量,才會誤認為冬天比較容易發胖,他鼓勵民眾不妨冬天運動減肥。



每週動3次 一個冬天減重3公斤



體重管理中心統計近400個減肥個案發現,每星期跳健康瘦身操或運動3次,每次至少10分鐘,平均一個冬天約可減重3公斤。冬天運動減肥消耗的熱量,約比夏天高了8%,效率也高出8%。



林頌凱說,冬天會發胖,主要是因為天氣寒冷,民眾不願離開被窩,不想出門運動所致,再加上衣服穿得較多,身材走樣不怕別人發現,有些人甚至以吃來抵禦寒冷,體重當然會逐漸飆升。



他說,近400個減肥個案中,有位中年媽媽在體重管理中心的協助下,連跳3個月的健康瘦身操,不僅減掉10公斤肥肉,連心血管疾病病情都變得更穩定,減重過後,健康狀況更見良好。



壢新醫院每星期二、四晚間7時、每星期三上午10時30分都有免費的健康瘦身操教學活動,報名電話(03)494-1234轉2427。



林頌凱說,如果沒空參加,也可以在家活動一下筋骨,動作不限,跑跳都可以,儘可能伸展四肢,每次至少10分鐘,配合控制食量,少吃零食,減肥效果立即顯現。


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國人米飯量 24年減少近半


自由 更新日期:2009/10/11 04:09



〔記者鍾麗華/台北報導〕台灣人米飯食用量太少了,二十四年前,國人年平均吃掉八十四.四三公斤白米,去年只吃了四十八公斤,減少近一半,碳水化合物攝取嚴重不足,脂肪明顯過量,如果以為「少吃白飯」就能減肥,不但瘦不下來,反而容易餓!



農委會統計 碳水化合物攝取不足



農委會最新的「糧食平衡表」出爐,推估去年國人每日從食物中攝取熱量為兩千六百七十三大卡,如以三十歲男性每日所需約一千八百到二千大卡,超過至少六百大卡。



這份「糧食平衡表」是以食物供給推估,去年每人每日熱量為兩千六百七十三大卡,較十年前減少兩百七十六大卡,主要來自穀類(佔二十九%)、油脂類(二十%)、肉類(十三%)、糖及蜂蜜(九%),其餘兩成九則來自蔬果、水產、蛋類等其他類糧食提供。



農委會因此推估平均每人每日攝取的蛋白質、脂肪及碳水化合物,換算PFC比率後發現,衛生署建議十三:二十七:六十為理想比值,但國人比值為十二.九:三十七.八:四十九.三,顯示蛋白質尚符合理想,但碳水化合物攝取不足,脂肪明顯過量。



台北市立聯合醫院仁愛院區營養師陳俊志表示,碳水化合物主要來自米、飯、麵、馬鈴薯、地瓜等五穀根莖類,是人體最基本、最容易轉換成能量的營養來源,運動員比賽前要多吃碳水化合物食物。



少吃飯減肥?醫師:難瘦容易餓



部分快速減肥方式標榜不吃米飯等碳水化合物,雖然短期可以看到效果,但只能把細胞縮小,其實並未減少,很容易復胖。



三十歲男性上班族每天約需一千八百到二千大卡、女性一千六百到一千八百大卡。陳俊志說,熱量分配應該「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」,但與國人飲食習慣不符合,他建議採「三:四:三」比較可行,不過許多人在計算熱量時忽略點心、下午茶、甚至消夜,稍有放縱,就很容易超過所需熱量。



農糧署副署長游勝鋒表示,去年受到進口原物料上漲的影響,國人白米食用量小幅增加,小麥則減少兩成,但因國人飲食西化,從長期趨勢來看,米飯逐漸被肉類、水產品替代。



去年國人白米食用量每人為四十八公斤,較十年前減少八.六八公斤;而日本十年來由六十七公斤減為六十一公斤,減少六公斤,降幅較我國平緩。


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少油多菜慢吃 控制體重不難


自由 更新日期:2009/07/31 04:09







〔記者王秀亭/台東報導〕要瘦得輕鬆又自在,除了運動,飲食是一大課題,常使人面對美食就是下不了手,擔心多吃一口就會胖。台東基督教醫院營養師張靜芬表示,掌握低油脂、多蔬菜,減少精緻食物,及每餐先吃蔬菜,再吃飯、肉,吃慢點等原則,控制體重並不難。



「我吃的少,有時還餓著肚子,體重就是減不下來。」不少民眾為擁有好體態,肚子餓到發昏,還是沒成效,減重簡直找罪受。



張靜芬指出,飲食控制第一步,從低油脂食物開始,避免油炸、煎等烹飪方式;每餐應攝取2種以上的蔬菜,多年前流行的「巫婆湯」,放入各式蔬菜煮成一鍋湯,餓了就吃,增加飽足感,不啻為好方法之一。



張靜芬說,三餐應先吃蔬菜等高纖維食物,略有飽足感後,再吃飯及肉類,米飯以五穀米、糙米為佳,增加咀嚼次數,延長吃飯時間,吃下的熱量無形中減少。



至於兩餐中間的點心選擇,張靜芬建議,生菜沙拉或水果為最佳選擇,醬汁部份則以1/3量的橄欖油、2/3量的水果醋,加黑胡椒粉、九層塔或西洋芹等香菜末混合拌生菜沙拉;或可將海帶、蒟蒻、紅白蘿蔔、竹筍、豆干等低熱量的食材滷成一鍋,慢慢享用。



許多外食族飲食控制很困難,張靜芬說,與其買便當,不如到自助餐店挑食物,多選蔬菜,太油則過水後再下肚。


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運動完喝豆漿 2月瘦27公斤


NOWnews 更新日期:2009/07/23 00:59 生活中心/綜合報導



若想減肥,除了多運動之外,有人發現一種新方法,即是在運動後趕快喝上一杯高纖低脂的豆漿,2個月前還胖胖的胡先生表示,靠著這個方法,讓他瘦了27公斤,而且還瘦得很健康。



身材精壯的胡先生,2個月前的他還是個體重高達121公斤的胖子,卻在短短60天之內就爆瘦27公斤,不僅靠著腳踏車運動減肥,其中一項秘密武器就是「喝豆漿」。



原想靠著騎單車運動減肥,卻越騎越肥,由於從三芝騎到淡水共騎52公里,但是消耗的熱量卻只有1560卡,沿途美食包括蛋糕、紅茶以及到老街必吃的阿給和蝦捲,熱量加總就高達3710卡。



胡先生說:「現在騎完單車,喝一瓶豆漿,一方面解渴,一方面是豆漿裡有高纖的東西,讓自己飽足感比較夠!」



運動完喝一杯低脂豆漿,高蛋白質能修補肌肉,還能加速身體代謝,高纖也能增添飽足感,讓原本重量直逼相撲選手的大男生,搖身一變成為全身充滿肌肉線條的運動型男。(新聞來源:東森新聞記者范益華、吳智銘)



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奇異果減肥法 日本新流行


民視 更新日期:2009/07/18 16:01



自從香蕉減肥法後,喜歡減肥的日本人現在流行奇異果減肥,日本藥學博士本橋登就發現奇異果中,含有可以促進代謝分解多餘體脂肪的肉鹼,他每天力行奇異果早餐減肥法,一年下來就健康瘦下20公斤。



一顆顆香甜多汁的奇異果,含有豐富的維他命C和膳食纖維,是愛美女性的最愛,而且一天只要3顆奇異果,就能讓你健康瘦身



力行奇異果早餐減肥法的日本藥學博士本橋登,身高165公分的他,10年前的體重高達78公斤,而他只花了一年的時間,就輕鬆瘦下20公斤,也沒有再復胖,最大的功臣就是奇異果中的肉鹼成分。



除了持續三餐吃奇異果,還是要搭配良好的生活習慣,誠實紀錄自己的體重變化,適度的運動,才能瘦得健康又美麗。



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醫師:夏天瘦不成 冷飲和零食是元凶


中廣 更新日期:2009/07/02 09:05



夏天一到,不少年輕人都趁著暑假期間減肥,除了增加運動的次數外,也強迫自己少吃東西,但效果並不好。醫師指出,許多減肥民眾,往往刻意少吃,卻忽略了天氣熱飲食不正常,又常吃含糖飲料和零嘴,醫師提醒,一杯五百CC的珍珠奶茶,熱量就高達三百大卡,當然瘦不下來。(彭清仁報導)



暑假才剛開始,署立新竹醫院復健科暨減重門診的人數就明顯的增加,而且不少都是大學生,而且年紀都相當輕,求診的民眾都希望體態能變得輕盈些,不少人都是經過十次革命不成功,最後才到醫院求診。



據賴彥廷醫師表示,一般民眾普遍缺乏正確的減重觀念,要想減重瘦身當然不容易。尤其夏天年輕人人手一杯冷飲幾乎是共同的習慣,加上天氣熱不喜歡出門,各種零嘴也不離身,但市售的飲料都含有過多的糖份和人工調味,喝多了不解渴也不健康。賴彥廷醫師指出,一杯五百CC的珍珠奶茶熱量超過三百大卡,一小罐可樂熱量也有一百五十大卡,兩百CC含糖咖啡,熱量也高達一百五十大卡,而最受喜愛的零嘴洋芋片,五十公克就含有兩百七十大卡,加加減減,光是飲料和零食的熱量,就比三餐的攝取的熱量還要高,就算有運動,要想有苗條的身材根本不可能。



醫師也呼籲有減重需求的民眾,可以試著先做「飲食紀錄表」,再透過醫療專業評估,檢視自己的飲食狀況是否出了問題,並進一步擬定適當、安全、有效的減肥計畫。千萬不要自行服用誇大不實以及來歷不明的減肥產品或偏方,以免危害身體健康。



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流質午餐有益減肥


中廣 更新日期:2009/06/30 15:35



英國營養學家說,吃流質的食物對減肥有幫助。不過,邊吃邊喝水不會達到相同的效果。



英國營養基金會研究發現,吃米飯、義大利麵、燉菜或是喝湯都比較容易有飽足感,也比較耐饑。所以,多吃這類食物可以達到少吃的目的,進而讓體重減輕。



研究人員說,大家平常吃的東西變化很大,但是長期觀察下來可以發現,同一個人經過一段時間,雖然吃的東西不一樣,但是吃進肚子裡的食物總重還是一樣的。維持吃進肚子的食物重量最好的方法就是讓這些食物多含一些水份。



研究人員說,一包四十公克重的洋芋片的熱量高達兩百大卡,但是,同樣重量的蔬菜、水果、蔬菜湯、低脂優酪乳、烤洋芋片甚至玉米片的熱量卻低很多



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從生活下手 免費減肥方法多


台灣醒報 更新日期:2009/07/01 17:55 王柏雅、林馨怡、詹惠鈞



【記者王柏雅、林馨怡、詹惠鈞綜合報導】肥胖不只影響外表美觀,還深深影響身體健康,想要瘦身不花錢的方法有很多,運動、控制飲食以及改變生活型態都可。運動包括游泳、騎單車、健走、慢跑等等。平時飲食則要選擇食物以少油、少鹽、少炸為原則。另外,過著規律的生活,愈早就寢,愈不容易發胖。



運動是瘦身的最佳選擇,每週從事3-5天,每次20-30分鐘的運動,每次心跳應在130以上,可以增加基礎代謝率,加速脂肪代謝,增加肌肉量。



游泳可大量消耗熱量,同時也可以雕塑身體曲線,是運動瘦身首選。另外,響應節能減碳的單車也是一項不錯的選擇。慢跑則是最經濟實惠的運動方式,醫生建議,最好每次都能跑15-30分鐘以上。快走則是懶人首選,只要在生活中,調整自己的步調,在上下班或是行進時加快腳步即可。



瘦身的訣竅很簡單,就是少吃多動。除了運動以維持基礎代謝量,也要選擇高纖食物、多喝水來幫助代謝。



微調飲食習慣,只要進食前先喝水,早午晚餐吃「對」的食物,補充適當的熱量,就能輕鬆瘦身。



減肥名醫劉伯恩醫師建議慢食減肥,進食時間最少半小時。三餐中早餐非常重要,要充分攝取蔬果及蛋白質的營養;午餐要吃的飽,可多攝取澱粉及肉類,以應付下午的體力消耗;晚餐則是要吃的少,飲食盡量簡單,且以蔬菜水果為主食。切記睡前不要進食,否則白天的飲食控制可是會功虧一簣。



用餐順序建議先喝湯,再吃菜、肉、飯,且配合細嚼慢嚥。食物方面盡量少油、少鹽、少油炸,保持口味清淡的習慣,避免過度飲用糖類飲料,就能事半功倍。



忙碌、緊湊與不規律的生活型態,也是助長肥胖的重要原因。若想瘦得健康又自然,學習調整生活型態就是很重要的一課。



劉伯恩醫師表示,生活型態不規律的確會導致肥胖問題,在作息方面,現代人的睡眠時間大概分布在六到六個半小時之間,普遍不足八小時,睡眠時間不足便容易造成肥胖,比如居住在都市的人肥胖情形比非都市的人嚴重,因此建議要減肥盡量早睡。



其實任何減重方式都需要持之以恆,若為求速成而聽信偏方,或是未在醫生指示下服用來路不明的藥物,都是極具危險性的,把握上面幾個原則,並配合適當的飲食以及運動,你也能瘦得省錢、成功又健康。



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女子膽囊切除後腰圍32 針灸用藥恢復26吋


中廣 更新日期:2009/06/29 14:35



一名三十歲的婚紗店女員工,因為切除膽囊,脂肪堆積,腰圍愈來愈大,連大尺碼的婚紗都穿不下,遲遲不敢接受男友求婚。為了當個漂亮新娘,求助中醫,透過中藥活血化瘀除痰,及針灸疏通氣血,增加局部代謝治療,一個月內,體脂肪從38下降為32,腰圍由32吋縮小為26吋,總算實現漂亮穿婚紗的夢想。 (寇世菁報導)



當個漂亮新娘,是很多女孩的心願,三十歲的金陵,在台中市婚紗店上班,天天看著準新人出雙入對挑婚紗,羨慕又惆悵,因為她在二十四歲切除膽囊後,愈來愈中廣,體重從六十飆升七十多公斤,連大尺碼的婚紗都穿不下。為了和裝潢師男友風光的踏上紅毯彼端,向執業中醫師陳苡芳求助。陳苡芳指出,切除膽囊的人容易引起脂肪屯積,造成中廣身材,女生因此腰很大,看不到腰身,體脂肪也會特別高,而且很難瘦下來,像金陵初診時,體脂肪高達38.8,透過中藥活血、化瘀、除痰,及針灸疏通氣血,增加局部代謝的治療,一個月內,體脂肪下降為32,腰圍由32吋縮小為26吋,臀圍從98到92,針與藥的搭配,加上愛情的力量,讓她加速實現漂亮穿婚紗的夢想。 (切除膽囊,或切除子宮及卵巢等特殊體質,容易堆積脂肪,沒有腰身,形成中廣身材,透過針灸和用藥,快速縮腰減臀)



中醫師陳苡芳表示,沒有脾臟的人,或脾胃功能不佳的人,經常喝一點水,肚子就突突的,有的還會經常心悸。另外,婦科有問題的人,例如切除子宮、卵巢,因為臟器毀損,荷爾蒙失調,經絡循環受阻,局部氣血瘀滯,或痰濕引起粘黏,導致肚臍以下部位肥胖,都可以透過針灸或用藥改善。活血的藥物如丹蔘、當歸、化瘀的藥物如牡丹皮、化痰的藥物如半夏。大肚子型的肥胖,需要提振中氣,則可以使用人蔘、白朮、茯苓、甘草。



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維生素D不足 減重恐事倍功半


自由 更新日期:2009/06/15 04:09



記者王昶閔/台北報導



研究顯示,體內缺乏維他命D的人,可能比較容易胖,而且減重也比較事倍功半。



雖然額外補充維他命D不一定就能幫助減重,但專家仍建議民眾適度到戶外曬太陽、多喝低脂鮮奶,好處多多。



營養師林世忠表示,一般食物中多少都含有少量維生素D,但維生素D通常只要照射陽光人體就會自然合成,不必刻意額外補充,只要多曬太陽即可。



此外一般民眾也要注意,市售的魚肝油雖富含維生素D,但攝取維生素D製劑或魚肝油時,必須依照規定攝取,過量可能會有毒性。



根據本屆美國內分泌醫學會年會上所發表的一項研究顯示,體內維生素D濃度的高低,可能是影響肥胖者減重成效的關鍵因素之一。



美國明尼蘇達大學團隊針對38位過重男女參加為期11週的極低熱量飲食減重計畫(每天攝取750卡)的前後進行抽血檢測,交叉比對減重成效發現,若受試者每毫升血中的1,25-雙羥基膽鈣化醇(維生素D前驅物)每高一奈克,在節食計畫期間平均可多減0.2公斤。



此外,體內維生素D的濃度越高,似乎越容易減到難減的腹部脂肪。不過,研究團隊認為,在低卡飲食中添加維生素D,或許有可能幫助減重,但這還需要更多研究才能證實。



台灣肥胖醫學會理事祝年豐表示,過去醫界就知道,維生素D與鈣質不足的人,比較容易胖。可能的假說之一是,維生素D經日光照射轉換成鈣質各過程中,可能會消耗一些熱量。



祝年豐表示,額外鈣質與維生素D究竟能不能幫助減重?目前還缺乏確切科學證據。雖然這次研究樣本數太少,但是否配合極低熱量飲食時就能凸顯維生素D的影響?值得進一步研究。



祝年豐表示,鈣質與維生素D關係密切,鑑於國人的奶量攝取不足,建議嬰兒哺育母乳外,兒童、青少年與成人,可以多喝低脂、低糖的鮮乳,每日兩大杯(每杯300到500西西)。



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英研究︰低卡飲食 反而吃更多


自由 更新日期:2009/06/15 04:09



〔編譯管淑平/綜合報導〕這是許多節食減肥的人的噩夢:明明就吃低卡食物節食好幾週,但體重計上的數字卻一點也沒少。現在英國布里斯托大學的研究人員告訴你為什麼:因為低卡飲食可能反而讓你容易吃更多!



因為低卡 反選擇大分量



布里斯托大學資深講師布魯恩史卓姆的研究團隊對七十六人做測試,讓他們選擇十八種不同食物,結果發現,受試者不會因為是自己愛吃的食物就挑較大分量,但是他們會隨食物熱量調整每一份的分量大小,會提高含卡路里較低食物的每一份分量。



這份報告將在英國營養基金會會議上發表,該會營養學家邁爾斯說,「一個人對於一餐飽足感的認知,無疑的會影響食物分量大小」,注意此造成飲食過量的行為因子也很重要。



布魯恩史卓姆另一份研究也發現,平常被父母限制吃高熱量零食的小孩,一旦有機會吃到零食也容易吃更多。研究人員給七十名年紀十到十二歲孩童六種零食,之前較少接觸零食的小孩,會以為一份實際熱量二百五十大卡的零食熱量只有一百二十大卡,因此吃下比自己需要量還多的零食。



布魯恩史卓姆說,「這些發現表示,限制接觸某些零食,反而限制了孩童了解這些零食的成分,當他們終於有機會吃到零食時,就會選擇較大分量的來吃。」英國孩童成長基金會主席、國家肥胖症論壇會員弗瑞說,肥胖問題與觀念教育有關,孩童幼時就有需要了解飲食分量的控制,這不僅是肥胖者、更是所有人都應知道的觀念。



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瘦子請小心! 日研究微胖者活較久?


NOWnews 更新日期:2009/06/12 10:29 生活中心/綜合報導



近年來受到明星與模特兒風潮的影響,「瘦」被認為是漂亮與健康的基本條件,但是最新出爐的研究可能跌破你的眼鏡。日本厚生勞動省研究小組發現,40歲時的體型將會關係到你未來存活的年數長短,「微胖」體型者最為長壽,平均可比瘦者多活6至7年。



研究小組針對日本宮城縣40歲以上的男女,約5萬名居民展開長達12年的調查,根據受測者40歲以前的體格與身體質量指數(BMI),將體型分為普通、微胖、肥胖、過瘦等程度,分析40歲後平均存活的年數。



結果顯示,若是以身高170公分來計算,40歲的男性體型普通者(BMI在18.5-25範圍、體重在53.5至72公斤之間),未來平均存活年數為39.94年;而女性為47.97年。而體型微胖者(BMI在25-30範圍、體重在72至86.7公斤之間),男性未來的平均存活年數為41.64年;女性為48.05年。



由此來看,體型微胖者的平均存活壽命較普通體型者長。至於肥胖的體型(BMI在30以上、體重在86.7公斤以上),男性未來的平均存活年數為39.41年;女性為46.02年。



反觀一般被認為較為健康的瘦體型(BMI在18.5以下、體重在53.5公斤以下),男性未來的平均存活年數為34.54年;女性為41.76年,則是所有體型中存活年數最短的,若是和時間最長的體型微胖者相比,足足少了6至7年的壽命。



調查指出若是排除因生病所導致體型瘦弱的部分,對於微胖者最長壽的結果仍無變動,而一般認為瘦者可能因為吸菸較多,或是較容易罹患傳染病等因素導致壽命較短,但是體型與壽命之間的因果關係目前仍不清楚。



「讀賣新聞」引述負責這項研究的東北大學副教授栗山進一的發言,他指出即便研究結果顯示體型微胖者最為長壽,但是勉強使自己增胖,是無助於延長壽命。而這項研究也給社會帶來了有趣的提醒,對於追求流行趨勢而過度減肥的人士省思的空間,因為調查確實顯示微胖比瘦更有利存活。



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消夜減重法 醫師甩35公斤


自由 更新日期:2009/06/11 04:09







每餐控制100大卡 實行一年半瘦下來



記者林相美/台北報導



吃消夜不再是減重禁忌?開業醫師黃祥哲昨天分享自創「消夜減重法」,讓他一年半瘦35公斤,由原本的113公斤瘦到78公斤。他解釋,睡前兩小時吃堅果、肉類、蛋類、茶類等含必需胺基酸的食物,可刺激生長激素分泌,提高身體新陳代謝率10%到15%,一個月可瘦2公斤到4公斤。



35歲、身高178公分的黃祥哲回憶,他從高三開始發胖,試遍常見減重法,也曾服用減肥藥,最痛苦是斷食減重法,還曾在研習時,虛弱到差點昏倒於手術台,不過效果始終有限,最胖時,到火鍋店,一次可涮5盤到6盤肉。



含必需胺基酸食物 刺激生長激素分泌



為了減重,黃祥哲晚餐特地減量,原本晚餐要吃兩大碗白飯、2份到3份肉,但減重時,白飯只吃半碗,每到深夜,肚子餓得受不了,他開始翻閱期刊,有研究報告提及,增加人體生長激素,可幫助減重;有一篇提及植物胺基酸能幫助減重,於是設計一套以高蛋白食物為主的食譜,並搭配每週運動兩次,上健身房或游泳



黃祥哲強調,每餐消夜控制在100大卡,肉類約100克到200克,例如雞胸肉、火雞肉、豬肉、牛肉、清蒸魚片;蛋類如糖心蛋、茶葉蛋、水煮蛋;有些堅果類油脂成分高,建議僅搭配銀杏子或葵花子,每次消夜約5顆,加上無糖茶飲,即為消夜。



黃祥哲解釋,上述食物含有精胺酸、鳥胺酸、麩醯胺酸、離胺酸,刺激腦下垂體前葉,分泌生長激素,提高基礎代謝率,燃燒脂肪。理論上注射型的生長激素可達到類似效果,但若每天施打,花費甚高;坊間販售保健食品胺基酸也有同樣效果,但劑量難以掌握。



黃祥哲說,消夜減重法是少量多餐,早上一個夾蛋三明治,不可加美乃滋;中午一個市售便當,若太油以茶水過濾;晚上6時至7時吃晚餐,半碗白飯及一般配菜;晚上10時吃消夜。



黃祥哲強調,消夜減重法在晚餐後,不可以吃澱粉類;吃消夜的時間點是睡前兩小時,每天睡足7小時到8小時。不過,腎功能不佳、限制飲水量者不適用。


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為了瘦身餓肚子 當心月經使性子


自由 更新日期:2009/06/10 04:09



文/江慧琪



最近有3名到4名年輕女性患者就醫時表示,好幾個月月經沒來了,想以中藥調理,她們的共通點是身材像「紙片人」,問診的答案都是「正在減肥,不吃飯只喝飲料」。



可是「難道不吃飯來吃中藥,就能讓月事正常嗎?」看到她們這樣折磨自己的身體,醫師忍不住生氣,但也只能好言相勸,再開處方給她們調理。



18歲的郭小姐臉龐清秀,身子也很清瘦,她表示,已半年沒來月經,本來覺得這樣也省事,但是家人一直催她要就醫,怕影響以後嫁人的生育問題,所以她只好勉為其難來醫院;像郭小姐月經不來的患者最近也有幾位,年紀都在20歲左右,問診的結果一樣是為了減肥,三餐都不吃,或一天只吃一餐,午餐吃半碗飯,其餘都喝水或喝飲料;小姐們的三餐飲食均不正常,氣血生化來源都被人的錯誤行為阻斷,月經怎麼可能會來?瘦了身,亂了經,何苦來哉!



從中醫的觀點而言,女性的經期,主要是氣與血的互動問題,一方面需要有豐富的血量運轉,一方面也需要靠充足的氣來帶動,血有餘才來月經,氣血生化來源不足,人體五臟六腑功能不健全,身子太瘦、太虛就會使內分泌不正常,所以月經就不來了。



對於這些患者,醫師只能請其恢復正常飲食,讓體重回到正常範圍,月經自然就會來。總之,唯有均衡而多樣化的飲食才是健康的飲食。



許多女性有「瘦就是美」的錯誤觀念,尤其在夏天,夏衣無法藏拙的時候就開始甩肉,迅速減肥之下,有些人會造成無月經現象,這種情形也會發生在一些情緒突然遭受重大打擊的人身上。一般而言,只要恢復均衡飲食,都可以回復正常生理現象,再加上中醫的調理,快的話1個月到2個月,最慢3個月應該可以正常來月經。



中醫採辨證論治,依患者體質、證型的不同開立處方,體質虛寒者用溫補的藥方,燥熱者則補陰,焦慮煩躁者以平肝安神為主,對症下藥才能改善患者的問題。



再次強調,要讓月事平順,最重要的還是生活作息正常、三餐正常、營養均衡、適度的運動,如果追隨舞台上模特兒紙片人的身材,把自己身子搞壞,實在是得不償失。



(作者為秀傳紀念醫院中醫部醫師)



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