今天心情算不錯~做點小麵包來去學校騙小孩，
讓孩子同學們開心一下.....
材料~參考carol老師的一口乳酪麵包然後自己又改過，有夠愛亂改的~
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/10/blog-post_26.html
高筋麵粉270g 中筋麵粉30g
酵母1/3茶匙 蜂蜜45g
鹽1/8茶匙 無糖可可粉30g
雞蛋一顆 無鹽奶油45g
牛奶130~140cc
烤箱溫度:180度 烘烤:12~14分鐘
因為覺得顏色太單調，我就很......白目的灑了一點麵粉自己覺得變漂亮了~
順利的底部沒烤焦
，雖然是黑的烤焦也看不太出來，
但~我很確定真的沒有烤焦......
這兩天忙著無名和奇摩部落格搬家，
無名已搬好但奇摩卻還是讓我搞不清楚狀況，實在有夠麻煩....
自從6月29日搬到嘉義後都沒碰到麵粉，
也因為搬得不順利也讓我這個烘培初學者提不起勁...
前幾天在FB看見Carol老師在奇摩的部落，
搬到http://caroleasylife.blogspot.com/也跟著開了一個。
又看見饅頭鴨也跟著到痞客邦部落格來了，
雖然不認識饅頭鴨但卻喜歡他很鄰家很清新的感覺。
參考了Carol老師的糖霜牛奶麵包做法，把麵糰材料裡的白糖換成了蜂蜜，麵包長度也被我減了一半，
這樣的長度比較好放進保鮮盒保存，因為把白糖換成了蜂蜜，攪面糰和烘烤時一整個都是蜂蜜的香味，
不知道是不是加了蜂蜜表面又灑了白糖不愛甜食的我覺得有點太甜。
麵糰的另一半我多灑了白芝麻烘烤，吃起來除了蜂蜜香又多了芝麻味，
很奇怪芝麻的口感蓋過甜味..
不知道是不是自己的錯覺反而不覺得甜了....
