原味古式炭燒火鍋 美味上桌
更新日期: 2007/12/01 21:00 范綱武  |
【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
冬天到來，火鍋店的生意大好，舉凡麻辣鍋、日式火鍋、泡菜鍋等等，都大大滿足遊客的需求，但許多人可能沒吃過用傳統古式加上炭火燒烤的煙囪銅火鍋。
位於日月潭的富豪群度假別墅，是一結合住宿與美食的特色民宿，除了濃厚的藝術與人文內涵之外，這裡獨特的水果美食與火鍋可以說遠近馳名，讓許多遊客慕名前來，其中，就以傳統古式煙囪銅火鍋最具特色。富豪群的煙囪銅火鍋造型十分復古，高聳的煙囪、放炭火的鍋腹，還有擺放食材的鍋身，享受美食的同時，還能有視覺與氣氛的營造，在寒流來臨的季節，看著煙囪所冒出的熱煙與食材的香氣，以及發亮的銅火鍋，就不禁讓人感到一股暖意。
富豪群的主人林先生表示，煙囪銅火鍋除了造型特殊外，就是能在享受食材的同時，可以感受到些許的獨特炭香，加上強調新鮮的各種海陸食材與湯頭，更讓在享受火鍋的同時，更能品嚐到那種甘甜滋味。一道復古的火鍋，可謂色香味俱全。
（攝影／范綱武）
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