【大台灣旅遊網TTNews記者劉倖如】

常逛永康街的朋友們最近一定能夠發現到：街頭入口處瀰漫了一股火紅繽紛的熱鬧氣氛，強烈的色彩觸動著每一位往來遊客的視覺，仔細一瞧，原來是擁有十年歷史之久的「亨記火鍋」在永康街上開分店囉！

自1997年在天母開立第一家店，至今陸續開立多家分店的亨記主推特地從四川學回料理配方的麻辣火鍋，以麻引辣讓人吃得過癮！由於店家對新鮮料理的堅持，所有的料理皆有中央廚房層層把關、集中處理，更讓每一位客人吃得安心又放心，進而建立了良好的口碑。最特別的是，亨記的海鮮料理眾多，許多平常少見的海鮮類在這邊都能一次吃過癮，其新鮮度與豐富性極少讓人失望。

今年11月新開幕的永康店以中國風的空間陳設，同時秉持著餐廳經營應有的服務品質，讓人在舒適寬敞的親切環境中盡情吃到飽。此外，更推出三種全新湯底讓來店的客人們率先嚐鮮，其中「韓式泡菜鍋」係以自製泡菜發酵的酸提味，那份酸溜溜的滑順口感，吃過就會一再想念、「菌菇鍋」則以茶樹菇、金針菇、香菇加上多種菇類小火慢熬，口味甘甜清香是素食者的最佳選擇、「藥膳鍋」以多種藥材熬煮，值得一試。

至於火鍋料的部分，七十多種新鮮料理中，較為特別的是以浙江紅棗製成，粉少、骨少、肉多的「紅棗排骨」以及花蓮特有的曼波魚皮。其中張店長特別推薦新鮮吃法的「麻辣麻糬」，軟Q的麻糬以麻辣湯底煮熟後沾上香甜花生粉，外表鹹辣、內層甜Q的豐富口感一定要嚐過一次！

開幕期間，永康店陸續推出許多慶祝方案，喜歡吃鴛鴦麻辣鍋、想要品嚐以多種湯底組合而成的賓士鍋就趁現在一次吃過癮吧！

（攝影／劉倖如）

師大永康商圈http://106.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/