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濕疹不再來!就喝紅豆薏仁芡實湯

作者: 華人健康網 記者黃子倫/台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月10日 上午8:42

夏天還沒來,氣溫卻已節節飆高,惱人的濕疹也趁機找上門,中醫師指出,濕疹的病因跟「濕、風、熱」3種病灶有關,先天 跟後天因素都會交互影響,讓濕疹反覆發作,就預防而言,最重要的是脾胃調理,平常可煮紅豆薏仁芡實湯來保健,也可準備黃柏、大黃、黃芩等藥材做藥浴改善患 部搔癢症狀。


紅豆薏仁芡實湯能調理腸胃,幫助改善濕疹反覆發生的狀況。(攝影/黃子倫)北市聯合醫院林森中醫院區中醫師陳怡如表示,從中醫角度而言,濕疹可稱為「濕瘡」、「浸淫瘡」、「血風瘡」等,例如對耳部的濕疹稱為旋耳瘡、陰囊濕疹稱為繡球風、手部濕疹稱為鵝掌風等,病因跟「濕、風、熱」3種病灶有關。


誘因包括先天體質虛弱,或因後天喜歡吃冰涼、甜膩食物導致脾胃損傷,體內水分代謝不佳而造成「內濕」體質,再加上近期氣候轉濕熱,刺激皮膚導致「內外濕」相合而誘發濕疹。


濕疹的特色是重濁、趨下、黏膩,因此反覆不癒。濕鬱久了則容易化熱,表現為皮膚發紅、灼熱、發斑發疹等「燥熱」症狀。「風」的特色是來得快,去得也 快,故搔癢症狀中醫稱為風邪。對付濕疹,最重要的是脾胃調理,才能避免濕邪纏綿不去,導致反覆發作,例如可多喝紅豆薏仁芡實湯補脾胃。


紅豆薏仁芡實湯食譜


【材料】:薏仁180公克、紅豆40公克、芡實20公克及適量砂糖。


【做法】:將紅豆、芡實、薏仁用水泡軟後,加入1500c.c.的水放入電鍋中,外鍋加入1杯水,悶煮半小時,再加糖調味即可;另外,若不想吃料,也可以放入2~3杯水,燉煮1小時讓食材融入湯中,這樣只要喝湯即可。


【小叮嚀】:因薏仁、紅豆、芡實都屬澱粉類,加上糖,過量恐會讓糖尿病患者血糖升高,最好減半食用;而薏仁會讓子宮收縮,建議孕婦不要食用。


藥浴改善濕疹搔癢


另外,平常可準備黃柏30公克、大黃30公克、黃芩30公克、苦蔘30公克、蛇床子30公克、地膚子30公克、白癬皮30公克煮水 (2000c.c),放涼30度~40度,沾紗布外敷15分鐘,療程15天,具有歛濕止癢、殺菌、抗過敏等功效。適用於以皮膚滲出為主要表現的急性、亞急 性濕疹,不適合苔癬樣變的慢性濕疹。

更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com

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【八大癌症“最 不喜歡的朋 友”】

1、胃癌“最不 喜歡的朋友” --大蒜。

2、肝癌“最不 喜歡的朋友” --蘑菇。

3、胰腺癌“最 不喜歡的朋友” --花耶菜。

4、肺癌“最不 喜歡的朋友” --菠菜。

5、腸癌“最不 喜歡的朋友” --茭白筍。

6、乳腺癌“最 不喜歡的朋友” --海帶。

7、皮膚癌“最 不喜歡的朋友” --蘆筍。

8、子宮頸癌 “最不喜歡的朋 友” --黃豆。

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手腳冰冷 把握冬至進補

2012年12月21日 更多專欄文章
體質虛寒者,可趁冬至進補活血。資料照片

今(21日)就是冬至,中醫師陳怡如表示,這天代表人體陽氣將開始回升,此時進補能加強氣血循環,適合手腳冰冷、易疲勞、冬天常關節痛等虛寒體質的人,可喝當歸生薑羊肉湯或何首當歸雞活血補氣;也可以甜酒釀湯圓加中藥材,有補氣血、肝腎之效。


何首當歸雞 補氣

體質虛寒者可食用當歸生薑羊肉湯驅寒活血,以30克當歸、15克生薑與200克羊肉燉煮,加入適量紅棗提味一般體質的人可吃何首當歸雞湯,取當歸10克、何首烏3片約10克、黃耆8片約15克與雞腿2隻燉煮,藥性較前者溫潤、不易上火,同時有滋陰補氣的效果。 


心血管疾病患者,食補應諮詢醫師。資料照片

慢性病患 應諮詢

吃湯圓過冬至,陳怡如中醫師建議吃甜酒釀湯圓,以甜酒釀200克、桂圓30克、枸杞30克並加入適量湯圓烹煮,可驅寒、補氣血。而心血管疾病、腎病、糖尿病患者如要進補,應諮詢中醫師;感冒、皮膚過敏者、腸胃炎患者進補恐加重病情,生理期女性也應避食補,以免加重排血量。


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皮膚代謝差瘀阻經絡 痰滯皮膚易生斑

作者: 【記者鄭綿綿/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月31日 上午12:08

臉上長斑常見因防曬未注意而誘發加深。中醫師陳玫妃表示,「曬斑」是因為皮膚暴露於日光下,使得表皮層變厚,黑色素細胞增多,使得皮膚表面產生一點一點褐色的斑點。中醫認為,臉上的氣血失去濡養,瘀阻臉部,也易使得斑點易明顯地產生。


中醫師陳玫妃表示,曬班通常表現在臉部、手臂、手背等。防止曬斑最好的方式,就是注意「防曬」。包括平常可選用適當的防曬乳,有陽光時撐陽傘,或者 是戴帽子,或者是避免曬到太陽。而中醫觀點,看待斑點的發生,在中醫認為,是由於皮膚的代謝不佳,容易瘀阻經絡、痰滯在皮膚上,產生黑色素的沈著。


也就是說,臉上的氣血失去濡養,使得瘀阻在臉部,產生皮膚的代謝不佳,會使曬斑更容易明顯地產生。


預防斑點生成,日常飲食應注意。中醫師陳玫妃表示,建議食材可多吃富含維他命C、維他命E、抗氧化的蔬菜水果。避免辛、香、辣、烤、炸、上火、油膩的食物,以及冰冷、生冷、濕氣過重的食物少吃。


陳醫師表示,外用部分,可應用外敷的美白、淡斑中藥面膜,幫助淡化斑點,可準備小茴香、天花粉各2克,薏苡仁3克。用純水攪拌均勻,敷於臉上,15分鐘後,用清水洗淨,之後擦上保濕化妝水即可。此外用法也可促進皮膚的代謝循環,以及輕微去角質的作用。


藥膳茶飲方可準備丹參3錢、柴胡1錢半陳皮、白芷各2錢。用800C.C水煮沸放溫飲用。有疏肝活血、去痰濕、代謝皮表色素。


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眼部按摩,不可錯過的6個穴




1、攢竹穴:明目醒腦,改善頭痛、眼瞼跳動不適感。
2、睛明穴:降低眼壓、消除疲勞。
3、魚腰穴:改善疲勞與頭痛。
4、絲竹空穴:明目止痛。
5、瞳子膠穴:消除疲勞,延緩眼瞼皮膚下垂。
6、承泣穴:散風清熱,改善眼睛紅痛。

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秋天養肺 簡易食補增強抵抗力

民視 – 2011年10月17日 下午12:19

每到秋冬交季,很多人都特別容易或感冒,在中醫師看來,認為這是因為「秋燥傷肺」的關係,可以透過食補來改善,像是羅漢果潤肺美膚茶,一大鍋材料成本只要50塊,多吃梨子,同樣可以增強肺部的抵抗力!


天氣逐漸轉涼,您也跟這位小姐一樣,動不動就「酷酷掃」嗎?如果常常口乾舌燥,甚至呼吸不順,小心!在中醫看來,可能就是傷到肺了。醫生建議民眾,自己做食補,也能增強抵抗力。


鍋子裡倒進1500CC開水,中藥包裡面的成分是,羅漢果1個、百合3錢淮山5錢麥冬2錢,一大鍋只要花50塊錢,幾乎跟飲料一樣便宜,煮沸後放涼,不加糖同樣很好喝。


經營中藥行出身的台北市議員張茂楠,私底下也很懂得養生,他都用梨子來養肺。簡單2個小撇步,您學起來了嗎? 透過自己保養,也許您就不必再經常跑醫院,浪費時間又花錢了!


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地瓜連皮吃 排毒效果第一名


華視 更新日期:2009/11/04 16:46







吃什麼東西最健康排毒?根據中研院的調查,最排毒的食物是地瓜,而且要連皮吃效果最好!第二名是清熱解毒的綠豆,還可以消水腫,纖維豐富的燕麥排第三,還有一些大家可能想不到的,像是牛蒡和蓮藕,也都有排毒功效。



要比排毒,請叫地瓜第一名,以前王永慶最愛它、張艾嘉年輕十歲也靠它、台哥大董事長張孝威一天都不能沒有它,最好連皮一起吃下肚,排毒效果最好,不愛地瓜的黏膩,綠豆湯同樣清熱又解毒,這兩樣分別名列中研院的排毒食物冠亞軍,第三名則是蒸熟打汁喝的燕麥,但就連名人都不知道的牛蒡或牛蒡子,排毒效果也是一級棒。



另外可以生吃的蓮藕,不但降火排毒,如果你家小孩常常流鼻血,用它就對了。還在煩惱火氣大、排便不通暢,不用花大錢,排毒法寶就在你身邊,吃對了,就能無毒一身輕。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911040339680.html)


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久咳不癒時....試看看



這是朋友傳給我的偏方,認為還不錯,所以和大家分享,試試看囉!




朋友自己年初時整整咳了兩個月.超難過.有痰又整天咳...

SARS
之前我就用完一堆口罩了
!!!..

醫生說不行得去住院了...會變成肺炎就糟了.....
後來我媽說小阿姨有個...煮來喝喝看吧
...^^
當天煮完..猛喝三大杯...500CC
....
大概隔天就化很多痰出來.由黃轉白轉淡
....

很努力喝了一星期...醫生不相信我竟然幾乎痊癒了
!!!
後來我們全家都喝!!!一天至少早晚各喝250 -500C C.....到現在持續喝了近5個月
....
小朋友的氣管差的多少喝一些也多少有幫忙喔
!!!
要溫溫的喝...若涼了...再加熱或隔水熱一樣
OK!!!

枸杞約30
.
紅棗含籽約5
.
老薑兩片..大大的
...
沖兩次水乾淨後..連同 750CC...一起煮
...
大滾了後轉小火熬20分鐘
....
煮中間若能把紅棗擠破...更好
...
最後把紅棗.薑片撈起不要(喜歡吃的人就吃掉
!)....
加入..先預備好的..兩小匙蓮藕粉+一小匙黑糖+水適量....先調開喔
!!!
(
不然蓮藕粉直接加入熱水...常會像太白粉變成一陀果凍!!!哈哈
!!!)
再一起煮滾5分鐘...就可以囉
!!!
(
看起來是有點咖啡顏色...一點稀稀糊糊...比勾欠稀很多....)記得溫! 溫喝最好
!!!

(
煮時可以把份量加倍.時間也增加..一次煮一大鍋..較經濟省事!!!) 

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淺眠多夢…能有好點子


自由 更新日期:2009/06/10 04:09



〔編譯魏國金/綜合倫敦9日外電報導〕據說有一些陷入苦思的大科學家往往在一夜好眠後,發現問題的解答或重要理論。所以,當我們碰到百思不解的難題時,是不是先睡個大頭覺,或許有助於問題的解決?加州大學聖地牙哥分校的研究發現,多夢的睡眠確實有提升創意的效果。



苦思不得其解 先睡再說



研究人員認為,一種會作夢的淺眠狀態「快速動眼期」(REM)在潛意識的解題中扮演關鍵要角。快速動眼期佔整體睡眠時間的4分之1,此時腦部變得相對活躍,眼球在閉合的眼瞼下來回移動。



快速動眼睡眠期與深度睡眠階段相互交替,一晚約發生4到5回,而隨著夜晚進入清晨時分,快速動眼期也逐漸增長,夢境多半發生在此時期。



在一項白天進行的實驗中,77名受測者被給予一連串啟發性問題,然後告訴他們可以保持清醒,深思問題直至午後時分,或在研究人員監測下先打個盹。等到下午,研究人員再次要求這些受測者解答問題。



結果研究顯示,進入快速動眼睡眠者,比沒有睡覺及沒有進入該睡眠狀態者,成功解題的機率增加近4成,這表示不僅睡眠本身或時間推移對解題十分重要,進入快速動眼狀態的睡眠狀態也同樣關鍵,因為大腦會在此時進入不同類型的神經活動,因而助長新神經連結的形成。



這篇發表在美國國家科學院院刊的研究指出,對於已著手推敲的創意性問題,隨著時間推移就能夠找到解決方法,新的問題則只有快速動眼睡眠可提升創意。



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吃豬肉加大蒜 營養增一倍


中廣 更新日期:2009/05/11 16:35



我們日常吃的食物很多,每種食物含有的營養素不同,專家說,如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配,可以更好的吸收營養,還能減少副作用,讓人身體得到加倍的健康。



  中新社報導說,根據專家研究,「吃肉不加蒜,營養減一半」,因為豬肉含有高含量的維生素B1,但這種維生素不穩定,在人體停留時間也短。如果同時吃大蒜,蒜素與維生素B1結合,將水溶性變為脂溶性,就會大大增加吸收與利用。



再如,雞蛋營養豐富,但是單吃蛋的話蛋白質容易流失,如果雞蛋和麵食一起吃,就可提高蛋白質的利用率。



魚和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理,營養學家稱之為不完全蛋白質。但如果把這兩種食物同吃,就可以互相取長補短,使蛋白質的組成趨於合理,魚的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。



  還有,海鮮是高普林並呈現極高酸性的食物,攝入過多會引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發痛風。但如果吃海鮮時多吃些蔬菜,鹼性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度,有利於尿酸排出,也大大降低了患痛風的危險性。



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老人痴呆別怕!吃藥可望恢復記憶


台灣醒報 更新日期:2009/05/07 11:06 楊舒婷



【記者楊舒婷綜合報導】阿茲海默症患者也能靠吃藥恢復記憶?美科學家表示,雖還在實驗階段,但目前已確認一般治療亨丁頓舞蹈症的HDAC抑制劑,與腦部記憶組成有密切關係。



HDAC抑制劑可影響罹患阿茲海默症的關鍵基因:histone deacetylase 2 (HDAC2),改善人類腦部記憶功能與反應,可望恢復患者長期記憶,且改善其學習技能。



這項突破性的發現奠基於研究團隊2007年的研究計畫:帶有阿茲海默症的實驗老鼠在吃藥後,恢復了長期記憶與學習能力。



計畫主持人說明:「HDAC抑制劑尚未被用於治療阿茲海默症。不過現在我們知道HDAC2和人類腦部記憶、神經突觸等密切相關,未來將可研發HDAC-2抑制劑,修復因腦部疾病而受損的記憶功能。」



不過,計畫主持人也強調,要直接用HDAC抑制劑治療阿茲海默症,還須更長的研究時間才可驗證。



大多數學者對目前的情勢深感樂觀,因為當人類越瞭解基因與阿茲海默症之間的關聯性,就越有機會找到治癒方式。



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頭髮沒變白 只是雙氧水賴著不走了


中廣 更新日期:2009/05/04 19:35



德國科學家說,頭髮變白是因為頭皮製造的雙氧水越積越多,久久不去,把頭髮漂白了。



瑪麗蓮夢露等藝人都用漂白水讓深色頭髮變淺。實際上,人的毛囊因為新陳代謝而產生少量的雙氧水。年輕的時候,身體裏的(酉每)會把雙氧水分解成水和氧,排掉。


年紀大了,(酉每)分泌的不夠了,雙氧水堆積在毛囊裏。


新長出來的頭髮,都要經過漂白的這一關,因此就一頭的白髮了。



德國梅茵茨大學生物物理研究所的戴克博士說,雙氧水會影響黑色素的製造,同時抑制黑色素的修補,造成頭髮變白。他希望,這項發現可以幫忙找到治療少年白和皮膚白斑的方法。



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食補不如水補!  正確喝水是健康長壽的不二法門

NOWnews 更新日期:2009/04/06 10:07 生活中心/台北報導

健康意識抬頭,越來越多民眾都開始注重養生之道。其實要讓身體健康並不難,由於水份是組成人體中最重要的元素之一,只要掌握喝水的時間與量,就能維持身體細胞的正常運作與促進新陳代謝。一般人每天至少要喝2000cc以上的水但要選在什麼時機喝水?怎樣喝水才能有效被人體吸收呢?

 

從人體的經絡運行來看,《黃帝內經》記載,早上五點到九點,是走到大腸經與胃經,因此在這段時間內空腹喝水,可以使腸胃甦醒、有助於清除宿便。下午三點到五點則是走到膀胱經,這段時間補充水份,則有助膀胱排除體內廢物、促進泌尿系統的代謝。此外,專家也建議,睡前可適當飲用一小杯水,可以維持血液流暢,防止腦血栓的形成。

 

喝水除解渴、調節體溫、運輸養分之外,還有幫助減肥的功效。根據伊朗籍的貝曼格利醫師研究,由於飲食習慣是根據飢餓的疼痛、渴的感覺有關,兩者都是表現在身體同一部位,因此經常過度進食的人,通常是因為身體缺水,而把渴的感覺誤認為餓。要解決這個問題,就是在三餐進食前半小時喝一杯水,餐後兩個半小時再喝一杯水;如此一來,進食量也會明顯減少,但晚餐過後應減量,以免造成水腫。

 

此外,提醒民眾喝水時不要太常喝冰水,應以接近室溫的冷水為佳,可減少對腸胃的刺激。日本醫學專家也研究指出,在水質上如果能飲用經過電解後的鹼性水(pH值介於9.0-9.5為佳) ,由於是屬小分子團的水,較易於人體吸收,滲透力强,長期飲用也可有效改善腸胃道功能,像是消化不良、胃酸過多等症狀,針對生活壓力大、經常外食的上班族群,算是簡單又健康的保健之道。

 

日前中國科學界也針對長壽村研究,提出長壽的秘訣,除了健康飲食、良好的生活習慣和性格開朗外,最重要的是飲水健康。由此可見,「藥補不如食補,食補不如水補」,給身體喝水,是健康長壽的不二法門,但提醒腸胃較虛弱的民眾,喝水時最好小口小口地飲用,才不會對身體造成負擔!

 

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懷孕誤以為經前症候群 差點喜事變憾事

中央社 更新日期:2009/04/07 10:29

(中央社記者郭芷瑄屏東縣7日電)一名38歲接受人工受孕的婦女懷孕了,卻以為是經前症候群,自行停用醫生開的藥,差點造成遺憾,屏東基督教醫院生殖中心醫師林明德呼籲,人工受孕婦女切勿自行停藥。

 

林明德表示,這名38歲的婦女結婚多年不孕,做過多次的人工受孕都沒有成功,到屏基生殖中心接受人工受孕治療,因平時有經前症候群,又有多次失敗的經驗,所以發現有胸脹與小腹脹痛時以為又失敗,自行停止服用醫生開的藥,經過檢驗確定懷孕,她慶幸沒有因大意而造成遺憾。

 

另一名婦女是醫護人員,因患有多囊性卵巢而苦於月經異常與不孕,曾接受多次人工受孕治療,到屏基接受人工受孕治療第9天時,發現有輕微陰道出血,自行驗孕是陰性,她以為是月經來潮,因出血多天,到醫院檢查後,才發現懷孕,趕緊接受安胎處理。

 

林明德說,一般在排卵之後約兩星期才能檢驗出是否懷孕,人工受孕婦女最好要按醫師指示的時間做檢查,不要自行猜測而停藥或延誤了正確的檢查時間,甚至延誤就醫時機。

 

屏基婦產科主任劉德森醫師表示,懷孕初期因受荷爾蒙與生理變化的影響,會有類似經前症候群如乳房與子宮脹痛的現象,9週之前胎盤功能尚未建全,高齡或卵巢功能較不建全的婦女常因黃體功能不良而黃體素分泌不足,導致出血的先兆性流產現象,甚至最後流產。

 

劉德森表示,適量與正確的補充黃體素對高齡或懷孕困難的婦女很重要,一定要照醫師的指示服藥,即使有突發的狀況也需立即就醫,切勿自行停藥。980407

 

 

 

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綠色保肝好氣色<2>


bella儂儂 (2009-03-22)
執行撰文林宜屏 攝影Armani 協助諮詢吳明珠醫師

NO 過度加熱導致營養流失










綠色食物大多以蔬菜為主,烹調綠色蔬菜時有些人為除澀味,會將蔬菜汆燙再炒。這樣會讓蔬菜中大部分營養流失掉。





YES 青( 綠) 色食物在五行中屬「木」





能肝氣循環、代謝,有益消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾,明目、提昇免疫功能。





綠色保健DIY










台北馥敦大飯店@南京館西餐主廚 官志鴻

青花菜奶油濃湯
青花菜挑選以花球深綠、緊實、花蕾小、花莖粗短的為佳,如果和花蕾鬆散或部份開始變黃,則表示花椰菜已經採收了好幾天,新鮮度較差。

材料:奶油8g、蒜片10g、洋芋60g、青花椰菜100g、洋蔥40g、高湯300g、雞粉少許、鹽1匙、鮮奶油少許

做法:
1.起油鍋將奶油、蒜片及洋蔥一起爆香。
2.加入高湯及切片洋芋,中火煮至熟透。
3.再加入雞粉、鹽及切小塊的青花菜等煮熟。4.用果汁機打成濃稠狀後裝盤,以鮮奶油裝飾,即成。





雞肉捲佐菠菜醬汁










菠菜是綠色食材中很有名的營養食材。可養血滋陰,對春季堭`因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血有改善作用。

材料:雞腿1支、蘆筍3支、優格半瓶、菠菜10g、七味粉少許、鮮奶油15g、棉線一小束

做法:
1.雞腿去骨。蘆筍及菠菜汆燙、冰鎮備用。優格加入七味粉調味。
2.將去骨雞腿片平,均勻塗上優格、蘆筍,捲起後用棉線綁緊。
3.入鍋煎表面半熟,放入烤箱烤熟透,取出。
4.將菠菜煮熟後加入鮮奶油打成醬料,淋至雞腿即可。





活力奇異果汁










1.奇異果以表面完整無傷、外皮無斑點且有光澤、蒂頭鮮嫩,用手輕握果實拿略有彈性者為佳。
2.若是怕酸或是想增加香甜味,也可以加入少許柳丁汁。

材料:奇異果2粒、青蘋果1粒、檸檬汁5C.C.,果糖少許、水適量、冰塊少許

做法:
1. 奇異果、青蘋果去皮、切塊備用。
2.將奇異果、蘋果,放入果汁機加入開水、糖水及冰塊攪勻後,再加入檸檬汁即可。


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綠色保肝好氣色<1>


bella儂儂 (2009-03-22)
執行撰文林宜屏 攝影Armani 協助諮詢吳明珠醫師






冬天與春天交接的初春,乍暖還寒,日夜溫差大,容易引起血氣運行紊亂,此時要好好養肝,讓身體保足元氣好迎接春天到來!





蔥 Allium fistulosum





春初的蔥是一年中最嫩、最好吃的時候。蔥含有蛋白質、胡蘿蔔素,維生素A、B、C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質,且綠色蔥葉含量比蔥白多,加上蔥綠內側黏液中含提昇免疫力多醣體及纖維素,所以蔥綠營養比蔥白多。





青花菜 Broccoli





含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、蛋白質及硒等成分,而其鈣質含量媲美牛奶,可提升免疫力的維生素C含量是番茄的4倍多。營養上,青花菜比白花椰菜維他命A、C等含量還要高,常吃能美肌、改善視力。被美國公眾利益科學中心列為十種超優保健食物之一。





奇異果 Kiwi





富含維他命C、 E、膳食纖維、β胡蘿蔔素,鈣、鎂、胺基酸等14種營養素,其中維他命C及鈣含量是水果NO.1,其豐富的鉀離子可調節體內水分平衡,助你保持白皙的肌膚!高單位膳食纖維可促進胃腸蠕動,加飽足感,而研究指出每天2顆奇異果能幫助入眠。





檸檬 Lemon










檸檬除了糖類以外,鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、檸檬酸、維生素P、果膠及其他營養物質,其有機酸的含量高達6.4%,比橘子、橙子等水果高出十幾倍。用餐後,喝點檸檬水,非常有助於消化。或是脹氣或覺得噁心時,吃點檸檬也可以改善不舒服狀況。





綠豆 Muno bean





被明代藥物學家李時珍稱為「濟世良穀」,具清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓功效。其蛋白質、鈣、鐵含量比雞肉高。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加,部份蛋白質也會分解為更多必需胺基酸,所以綠荳芽營養比綠豆更多。


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睡不好睡不飽 小心感冒常來敲門

自由 更新日期:2009/04/05 04:09

文/柯俊銘

 

您每晚都睡幾小時?是否能一夜好眠呢?一份不久前發表在國外期刊「內科醫學檔案」的報告指出,若平時睡的時間太少,或躺在床上,卻常翻來覆去,始終都睡不好,恐怕易成為感冒的常客,值得喜歡熬夜或有睡眠障礙者注意。

 

該研究由任職於美國卡內基梅隆大學心理系的Sheldon Cohen教授所主持,其針對153名介於21至55歲且身體健康的民眾進行追蹤調查,目的在探討睡眠時數、睡眠品質與個人罹患感冒的風險值有無相關。

 

起初,研究人員先評估這些志願者連續2週的睡眠狀況,每天透過訪談,瞭解其前一晚究竟睡多久、實際有睡著的時間百分比(睡眠效率)與本身是否覺得有真正休息。

 

接著,將他們全部隔離起來,並各自從鼻腔滴入含有常見感冒病毒的液體,且監控達5天,主要是要觀察期間有無出現打噴嚏、鼻塞、流鼻水與喉嚨痛等感冒症狀。另外,也採集鼻腔黏膜進行病毒培養,藉以確定是否已被感染。而第廿八天時,則再抽血檢驗,瞭解其身體對病毒的抵抗力如何。

 

結果發現,多數人都被感染,但當中僅有54人出現感冒症狀,且有趣的是,睡眠時間越長,睡眠品質越高者,對病毒的抵抗力似乎就越強,即使被感冒病毒感染,也比較不會發病。進一步的統計分析如下:

 

每晚平均睡眠時間少於7小時者,罹患感冒的風險是睡8小時或更多者的將近3倍。

 

睡眠效率低於92%者,其罹患感冒的風險是睡眠效率98%或以上者的5.5倍。

 

主觀認為,自己確實有獲得休息和罹患感冒的風險未有顯著關聯,意即當事人就算覺得有睡夠,但不見得就是如此,感冒上身的機率未必就較低。

 

即使將氣候變化、身體質量指數、社經地位與有無抽菸、喝酒等外擾因素納入考量,結果依然是差不多。

 

探究原因,研究者表示睡眠狀況不佳,可能會造成免疫系統分泌特定化學酵素的週期混亂,這類物質可以幫助人體對抗外來病毒、細菌的侵襲。

 

有鑑於此,建議平時最好養成規律上床就寢的習慣,若有睡眠相關困擾則要儘早求醫治療,一旦每晚都睡得好與睡得飽,自然能遠離感冒,全身充滿活力。 (作者為心理師)

 

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世說新語-裁員焦慮症產物…春睏族


中時 更新日期:2009/04/01 02:41 實習記者王毓茹



一上班就想睡覺?小心自己成為「春睏族」一員!最近天氣轉暖,愈來愈多人感到怎麼也睡不飽,甚至在辦公室昏昏欲睡。專家表示,許多上班族是因職業焦慮而產生疲倦感。



即使晚上睡眠充足,但白天仍然精神不振,便是「春睏族」的症狀。一位從事金融業的網友在網路上訴苦,「最近公司有可能裁員,大家都拚命工作,但我總是集中不了精神,有好幾次甚至上班時趴在桌上睡著了。」許多網友也紛紛表達近來的疲倦感。杭州的上班族趙小姐說:「許多同事常常把『煩死了』、『好累啊』掛在嘴邊。」顯示職場上的「春睏」現象相當普遍。



上海交通大學營養學系教授蔡美琴表示,最近感覺「春睏」的上班族明顯增加,其實金融危機造成的職業壓力是元凶之一。據了解,中國企業人員調整期多在三、四月,加上金融海嘯影響,讓不少上班族備感焦慮,因而產生注意力不集中、倦怠感等現象,許多人誤以為「春睏」所致。



對此,專家建議上班族多和朋友聊心事,排解壓力,不要把心事悶在心裡。另外,上班族的「春睏」和辦公室環境有密切關係,最好打開窗戶,讓空氣流通,偶爾站起來活動筋骨。蔡美琴教授則強調,應注意飲食均衡,規律的生活作息,才是克服「春睏」的最佳良方。



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週期保養三部曲 28天的肌膚秘密


自由 更新日期:2009/03/20 04:09



記者林欣若/台北報導



女人的肌膚狀態,會隨氣候、保養習慣、生活態度而改變,除了這些有形的變相,專屬於女人的肌膚秘密,還有生理期。肌膚代謝的週期約為28天,和女性生理期相當,若能掌握肌膚的週期變化,保養將事半功倍。



生理期的不適,往往令人心浮氣躁,在忙著解決腹悶、全身痠痛的同時,許多人忽視了肌膚保養,肌膚專家將肌膚分類為乾性肌膚、油性肌膚、混合性肌膚…,這些概略的分法,讓消費者在選擇保養品時有所依據,但肌膚不會永遠只有一種屬性,在週期輪替中,肌膚也悄悄變化,隨著生理期的到來,肌膚有可能變得更油或者更乾燥,若只用一套保養習慣,恐怕無法呵護脆弱的肌膚。



佳麗寶教育訓練部美容課長謝娟娟表示,肌膚的出油量、保濕度以及紋理結構,會因情緒、荷爾蒙而有所改變,生理期間,情緒和賀爾蒙都會產生巨大變化,因此應該隨著週期調整保養習慣,通常可分為生理前、中、後三個階段,讓肌膚在每個階段得到適當的調理,肌膚將更健康。



Step 1



生理期前:首重清潔



生理期前約7到10天,不少女性開始覺得容易疲倦、腹悶,這時體內的黃體荷爾蒙分泌增加,因此肌膚的出油量也變多了,平常若隱若現的斑點,此時會加深、變得更為顯眼;最明顯的變化,莫過於角質層變得肥厚,因此影響肌膚質感,此時的肌膚最為脆弱,應避免在此時更換保養品或進行美容療程。



生理期之前的肌膚首重肌膚清潔,因為皮脂腺分泌過量,會讓角質堆積更為嚴重,除了徹底卸妝清潔,也可加強去角質。謝娟娟提醒,許多女性在生理期前特別容易冒痘子,在肌膚已經發炎的情況下,不適合以果酸類或顆粒狀的產品強力去角質,可改以酵素類或較無刺激性的成分每日溫和去角質,將化妝水沾濕化妝棉,在臉上多擦拭幾次,也能達到溫和去角質的效果。



Step 2



生理期間:角質調理



不少女性都有這樣的經驗,生理期間,不但全身無力、肌膚也暗淡無光,氣色差是不少女性生理期間的困擾!讓肌膚恢復光采,除了早晚的基礎保養,可以用角質調理美容液讓角質代謝恢復正常代謝,角質層變薄厚,肌膚就能透亮有光采,也可加強肌膚對保養品的吸收。



此外,生理期間也應加強細胞能量,此時的肌膚較缺乏彈力,每晚睡前可用營養霜加強調理,營養霜可視肌膚狀況選擇,例如在意斑點的人可選擇美白營養霜、肌膚乾燥的人可選擇保濕營養霜,熟齡肌膚可選擇具有活化功能的營養霜,營養霜如同大補帖,讓肌膚迅速吸收能量。



Step 3



生理期後:加強按摩



生理期結束後,肌膚狀況大致恢復正常,此時也是保養的最佳時機,可以三天為肌膚按摩一次,以按摩霜或按摩油輕按臉部肌膚一分鐘、停留三分鐘讓肌膚吸收養分,再以清水清潔,如此可提升肌膚能量。這時的肌膚可使用顆粒狀或磨砂狀去角質產品,在去角質後以面膜滋養肌膚,讓肌膚儲存足夠養分以對抗下一次生理期的到來。



Period Tips



角質層的重要!



細看生理期保養就可發現,肌膚的週期其實和角質層關係密切。謝娟娟表示,角質位於肌膚的最外層,厚度和保鮮膜差不多,不但是肌膚的防禦層,抵禦紫外線、環境汙染的外在刺激,也扮演著幫助保養成分進入肌膚底層的角色,由此可以看出,角質層的健康與否,是影響膚質的重要關鍵。



清潔是讓角質健康的第一步,若清潔不徹底,髒汙和油脂容易堆積在毛孔,也讓角質層更肥厚;此外,去角質可幫助角質代謝正常,過於肥厚的角質,就像保鮮膜疊了好多層而變得暗黃、不透光,當膚色暗沉、上妝容易浮粉、肌膚質感粗糙時,代表該去角質啦!



定期去角質不但能讓肌膚透亮,也可讓保養成分進入肌膚的管道更為通暢,除了每天溫和去角質,也可用顆粒狀、磨砂狀的產品每週進行角質護理,T字部位由於出油量較多,因此角質層較肥厚,去角質時,可加強此部位。不過,在去角質時,切忌太過用力,所有去角質產品的設計,都只需要輕輕按摩或擦拭,就可將多餘的角質去除,過度用力去角質,會拉扯到肌膚,反而讓肌膚受傷、增加皺紋。



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濕疹食療方 從體質溫和調理


自由 更新日期:2009/02/06 04:09



文/陳瑩陵



小君從小就是個過敏兒,一下子鼻過敏,一下子皮膚癢,尤其到了季節交替時,症狀更是明顯。雖然西醫治療能讓皮膚炎的症狀緩解,但是病情反反覆覆,總是無法根治。



最近她又全身癢個不停,尤其是四肢、脖子等處,因為搔抓的緣故,出現皮膚紅、破皮、流水、糜爛的情形,嚴重影響工作情緒;加上之前已經結痂、乾燥的模樣,引發周遭朋友關心注視的目光,令她十分困擾。



關於濕疹的表現,如為皮膚搔癢,急性發作時會有抓至紅腫、破皮、滲出黃水、表面糜爛等情況;慢性期則發生皮膚乾燥、粗糙或苔癬化現象。



中醫根據發作部位的不同,給予特殊的病名,如「浸淫瘡」可為全身廣泛性的皮膚濕疹表現,點出急性發作時,搔癢難耐,抓至皮膚流黃水,浸淫成片的模樣;發生於耳朵後皺褶的稱為「旋耳瘡」;發生在下肢的則稱為「四彎風」。



中醫對於濕疹的治療,強調辨證論治,急則治其標、緩則治其本,急性期重視濕熱的祛除,慢性期強調血虛陰傷、化燥生風;治本則需調理脾胃功能,健脾化濕。



◎無論是急性或慢性期濕疹,皆可配合中醫的外用藥治療:



●急性期,可以選用清熱止癢的中藥如:苦參、黃柏、蛇床子等煎湯,作為外用洗劑。



●慢性期的皮膚癢、乾燥、粗糙等,可以用中藥製成的紫雲膏外塗患處,以潤燥止癢。藉由中醫的內外調理,以杜絕濕疹病情的反覆發生。



由於濕疹的病因複雜,且與生活環境、外界刺激等因素息息相關,因此日常生活中必須注意少吃辛辣,或燥熱的刺激性食物。榴槤、荔枝、龍眼、芒果等屬熱性的水果不宜多食。飲食應清淡,多吃平性的水果及蔬菜。避免過量飲酒、咖啡及濃茶等。並保持每日大便通暢,有助膚質改善。



對於本病的治療,中醫重視從內而外的調理,務必要耐心治療及觀察,藉由體質的改善,有助於減少皮膚症狀的反覆發作。



(作者為彰化基督教醫院中醫部醫師)



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